Nous changeons notre carte 3 fois par année afin d’éviter une surcharge de mise en place dans nos frigos et ainsi faire profiter pleinement à nos clients de toutes notre gamme de plats Dinner et Tex-Mex.
Closed: Plats ne figurant pas sur la carte du moment.
Nouvelle carte en place : Du 25 avril 2025 au 10 septembre 2025
Spécialités Tex-Mex
- Pizza Fajitas29 CHFClosed
Tortilla de blé garni de sauce tomate, fromage-cheddar râpé, poulet, oignons, poivrons,finition guacamole
- Chicken Quesadilla31 CHFClosed
Tortilla multigraines garnie de poulet, philadelphia, mélange de fromage, tomates, oignons, poivrons servie avec salade verte et guacamole.
- Marmite du Cow-boy32 CHFPlat copieux composé de sauce rouge méxicaine, haricots rouges, tortilla, crème, poulet, oignons, poivrons, fromage et pointe de guacamole
- Fajitas de poulet29 CHFClosed
Spécialité tex-mex composé de tortillas, émincé de poulet, oignons, poivrons. Sauces d’accompagnement
- Toasts à la Texane30 CHFClosed
Recette traditionnelle de cow-boy composé de 2 tranches de pain de mie grillé, support idéal pour une sauce BBQ au café, oignons rouges, pulled pork, oignons frits, accompagné d’une salade verte.
- El Rancho Sandwich28 CHFClosed
Pulled pork BBQ, oignons, tomates, cheddar sur pain grillé tartiné de relish moutarde servi avec salade coleslaw.
- Nachos gratinés28 CHFClosed
Chips de maïs parsemés sur le dessus d’éffiloché de porc BBQ, cheddar, sauce rouge mexicaine, tomate, guacamole, gratinés au four.
- Jambalaya30 CHFClosed
Recette à base de riz créole, poulet, bacon, chorizo, tomates, paprika, epices.
- Chimichanga28 CHFBurrito Tex-Mex au pulled pork BBQ, haricots rouges, poivrons, riz, cheddar servi avec salade verte et guacamole
- Arroz con Pollo28 CHFClosed
Spécialité de l’Arizona à base de riz, poivrons, maïs, poulet, chorizo, piments, tomates, fromage
- Chili Con Carne 400g26 CHFSpécialité Texane à base de viande de boeuf, haricots rouges, tomates..
- Chicago Dog Style26 CHFClosed
Pain à hot-dog garni de relish moutarde, oignons frits, poulet, poivrons et oignons servi avec potatoes et salade verte.
- Shreded Beef Casserole30 CHFClosed
Marmite de boeuf déchiqueté composeé d’haricots rouges, tortilla de blé, poivrons, oignons, crème fraiche, cheddar, gratiné au four.
Spécialités US & Dinner
- Texas Burger simple19 CHFPain multigrains, iceberg, tomates, pickles, steak haché de boeuf 115g, cheddar, bacon, oignons. Salade verte et potatoes
- Texas Burger double29 CHF
- Texas Burger triple38 CHF
- Chicken burger BBQ24 CHFPain au paprika, sauce BBQ, oignons frits, tomates, concombres, poulet pané, cheddar. bacon. Salade verte et potatoes
- Garden burger simple23 CHFPain de couleur, guacamole, iceberg, tomates, concombres, steak haché 120g, cheddar, pousse d’oignons et oignons. Salade verte et potatoes
- Garden Burger double34 CHF
- Wild West Burger simple23 CHFClosed
Pain de couleur, chutney Mango, iceberg, tomates, steak haché 115g, fromage, poivrons cuits. Salade verte et potatoes
- Wild West Burger double34 CHFClosed
- Black and White Burger simple21 CHFPain de couleur, mayonnaise, chou blanc, steak haché 115g, fromage fondu et confit d’oignons rouges. Salade verte et potatoes
- Black and White Burger double33 CHF
- Space Burger Simple23 CHFClosed
Pain au paprika, sauce BBQ. tomates, oignons, effiloché de porc, oignons frits
- Vegetarian burger simpe21 CHFPain de couleur, iceberg, tomates pickles, steak de légumes, fromage, oignons. Salade verte et potatoes
- Vegetarian burger double34 CHF
- Chicken wings 12 pièces31 CHFClosed
Ailerons de poulet marinés BBQ et aux épices servis avec salade verte et potatoes (20 min)
- Green Burger Style24 CHFClosed
Pain au paprika, sauce prenuim, piments jalapenos, oignons, steak haché de boeuf 115g, cheddar, purée de piments. Salade verte et potatoes
- American spare-ribs39 CHFTravers de porc environ 400g mariné BBQ, miel, épices, bourbon, servi avec un épis de maïs caramélisé, coleslaw et potatoes (30 min)
- Hot-dog City21 CHFClosed
Pain à hot dog, relish tomato, oignons crus, saucisse de porc 80g, tomates, oignons frit, moutarde, finition guacamole) servi avec potatoes et salade verte.
- Rodeo Burger Simple23 CHFClosed
Pain de couleur, moutarde au miel, oignons frits, haricots rouges, steak haché 120g, cheddar, avocats
- Rodeo Burger Double33 CHFClosed
- Cook Burger25 CHFPain au paprika, sauce moutarde au miel, chou rouge, Stek haché de boeuf 115g, cheddar, aubergines, courgettes et poivrons grillés, bacon. Salade verte et potatoes
Pièce de viande & Challenge
- Mister T / T-Bone SteakSur commande uniquement
48h à l’avance
De 550g à 950g
De 53.90 CHF à 93.10 CHF
Prix à la pièce
Supplément garniture de 10 CHF
(Salade Coleslaw, potatoes, épis de maïs grillé, BBQ)
- Texas Burger QuadrupleAu prix du double si vous arrivez à finir toute l’assiette. Challenge non gagné = 43 CHF.
A réserver de préférence !
Salades & Appetizers
- Onion rings 10 pièces11 CHFRondelles d’oignons croquantes frits et panées.
- Pulled Pork Casserole17 CHFClosed
Effiloché de porc BBQ sur lit de tortillas de maïs. gratiné au cheddar parsemé de dès de tomates
- Cobb Salad19 CHFClosed
Salade verte, oeufs, filets de poulet, bacon, rondelles oignons, avocats, fromage
- Taco Salad Crudités/Poulet20 CHFClosed
Tortilla multigraines en forme de panier garnie de salade verte, crudités, pops de poulet.
- Pops de poulet11 CHFBilles de poulet panées aux flocons de pommes de terre.
- Homemade Corndog 3 pièces12 CHFClosed
Spécialité des fêtes foraines US, saucisses de porc enrobés d’une pâte à base de farine de maïs, servi avec moutarde au miel
- Hush Puppies x614.00 CHFClosed
Beignets à la farine de maïs, cheddar, maïs en grains, oignons, spécialité des Etats du Sud.
- Crab Louie22 CHFSalade verte, chair de crabes, oeuf dur, tomates, avocats, concombres servie avec sauce cocktail
- Salade Coleslaw12 CHFChou blanc et carottes avec une sauce crémeuse aigre-douce.
Glaces & Desserts
- Rockslide Brownie11 CHFBrownie au caramel crémeux, recouvert de dès de brownies, de noix de pécan et ganache au caramel.
- Pécan pie au bourbon13 CHFPâte sablée fondante, garniture crémeuse aux noix de pécan, le tout arrosé de Bourbon.
- Homemade cheesecake10 CHFSelon disponibilités, cheesecake maison, plusieurs arômes.
- Milk-shake défi15 CHFGlace au choix, crème, fruits, biscuits, chantilly colorée et aromatisée.
- Coupe Danemark11 CHF3 boules de glace vanille, sauce chocolat, chantilly colorée et aromatisée.
- Boule(s) de Glace
- 1 boule 3.00 CHF
- 2 boules 6.00 CHF
- 3 boules 9.00 CHF
- Coupe Road Trip14 CHF1 boule vanille, 1 boule caramel beurre salé, 1 boule cookie cream, sauce chocolat, marshmallows, m&m’s, chantilly.
- Coupe California12 CHF2 boules citron, 1 boule framboise, sauce myrtille, dès de pomme, chantilly
- Coupe Tennessee13 CHF2 boules de vanille, 4 cl de bourbon, un trait de sauce caramel, chantilly colorée et aromatisée.
- Coupe Caramelina12 CHF2 boules de glace caramel, 1 boule vanille, sauce caramel beurre salé, pépites caramélisées, chantilly colorée et aromatisée.
- Coupe Caraïbes13 CHF1 boule noix de coco, 1 boule Rhum-raisins, 1 boule passion, arrosé de rhum, chantilly colorée et aromatisée.
- Café Glacé11 CHFClosed
3 boules de glace café, café tiède, chantilly colorée et aromatisée.
- Coupe Fire Cream10 CHFClosed
2 boules de glace vanille, liqueur du diable, trait de caramel, chantilly.
- Coupe America14 CHFClosed
1 boule caramel beurre salé, 2 boules cookies cream, sauce chocolat, peanut butter, chantilly
- Coupe Mexicaine12 CHF2 boules café, 1 boule chocolat, sauce chocolat, coulis de café, cannelle, chantilly
Kids menu
- Burger Kid10.00 CHFPetit pain burger, ketchup, steak haché 70g, fromage, mayonnaise
- Chimidog10 CHFClosed
Hot-Dog enroulé dans une tortilla avec fromage et dès de tomates gratinées au four.
- Little Pops9 CHF
- Children hot-dog10 CHF
- Frappé 2dl6.00 CHF
A l’emporter
Mercredi soir au Vendredi soir
Samedi midi et soir
Dimanche toute la journée
Les clients du restaurant passent en priorité sur les commandes à l’emporter donc il peut arriver que nous refusions le service take away à certaines heures ou lors de soirées à grande affluence.
Pensez à réserver le plus tôt possible pour un retrait avant le service au restaurant.
Nous ne souhaitons pas développer le service à l’emporter car nous sommes une petite équipe et avons déjà une capacité de travail optimal donc ce service s’adresse uniquement aux personnes conscientes de ces restrictions.
- TEXAS BURGER SIMPLE13 CHFPain fariné, iceberg, tomates, pickles, steak haché de boeuf 120g, cheddar, bacon, oignons.
- TEXAS BURGER DOUBLE21 CHF
- Chicken burger BBQ15 CHFPain au paprika, sauce BBQ, oignons frits, tomates, concombres, poulet pané, cheddar. bacon.
- Vegetarian burger14 CHFPain de couleur, iceberg, tomates, concombres, steak de légumes, fromage, oignons)
- Cook Burger17 CHFPain au paprika, Chou rouge, Steak haché de boeuf 115g. cheddar. aubergines, courgettes et poivrons grillés, bacon
- Garden burger simple15 CHFPain de couleur, guacamole, iceberg, tomates, concombres, steak haché de boeuf 115g, cheddar, pousse d’oignons et oignons.
- Black and White Burger simple15 CHFPain de couleur, mayonnaise, chou blanc, steak haché de boeuf 115g, fromage, confit d’oignons rouges.
- PORTION DE FRITES3.50 CHF
- POPS DE POULET10 CHFBilles de poulet panées aux flocons de pommes de terre.
- ONION RINGS 10 PIÈCES10 CHFRondelles d’oignons croquantes frits et panées.
- Supplément bacon1.50 CHF
- Supplément cheddar ou oignons1 CHF
Design et réalisation du FoodTruck: Kesh
